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高效液相色谱法测定食用油中特丁基对苯二酚
作者: 丁明珍 马少玲 彭璟
关键词: 高效液相色谱法 特丁基对苯二酚 食用油
摘要：采用高效液相色谱法测定食用油中特丁基对苯二酚的含量.0.5000 g食用油样品用乙腈超声萃取两次(每次2 mL),合并萃取液后用流动相稀释至5 mL.以C18色谱柱为分离柱,以乙腈(7+3)溶液为流动相,在检测波长290 nm处进行测定.特丁基对苯二酚的质量浓度在1～150 mg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.1 mg·L-1.方法用于食用油样品的分析,加标回收率为93.5％～98.5％,日内相对标准偏差(n=6)为1.8％,日间相对标准偏差(n=10)为2.9％.
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