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水产品中磺胺类药物残留量实验室间检测能力的验证结果与分析
作者: 舒晓莲 陈鹰 李杰
关键词: 水产品 磺胺类药物 能力验证
摘要：为全面、客观、科学地了解和评价上海市有关实验室对水产品中磺胺类药物(SAs)残留量的检测能力,计划并实施了水产品中SAs残留量检测能力的验证.参加本项目的实验室达17家,通过养殖给药方式制备了阳性鱼肉样品.采用单因子方差分析法和平均值一致性检验法对样品进行均匀性和稳定性检验.对各参加实验室上报结果进行稳健统计分析,采用Z比分数评定各参加实验室的结果.17家资质实验室中获得满意结果的有15家,水产品中磺胺类药物残留检测能力总体较好.对数据结果分析表明:样品前处理和标准物质的选用是最容易引入误差的环节.
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