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高效液相色谱-串联质谱法测定食用槟榔中4种黄曲霉毒素的含量

作者: 梁振纲 [1] 徐志伟 [1] 孟茹 [2] 邓世明 [3] 范广宇 [4] 谢宏洋 [1]

关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 黄曲霉毒素 食用槟榔

摘要:将粉碎后的槟榔样品2.00 g用20 mL乙腈提取,以100 mg N-丙基乙二胺为净化剂分散固相萃取净化萃取液.取上清液以Thermo Accucore aQ C18色谱柱为固定相,以0.005 mol·L-1乙酸铵溶液-乙腈混合液为流动相进行梯度洗脱,采用高效液相色谱-串联质谱法测定其中4种黄曲霉毒素的含量.质谱分析中采用电喷雾离子源和多反应监测模式.结果表明:4种黄曲霉毒素的质量浓度均在0.1~10.0μg·L-1内与其峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)为1μg·kg-1.以食用槟榔样品为基质,按标准加入法进行回收试验,回收率为80.0%~99.2%,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.5%~9.3%.


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