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固相萃取-高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定食品加工电器中3种酚类内分泌干扰物的迁移量
作者: 陈萌 [1] 郭项雨 [2] 王志娟 [2] 马强 [2] 白桦 [2] 肖海清 [2] 王鹏龙 [3] 雷海民
关键词: 固相萃取 高效液相色谱-三重四极杆质谱法 双酚A 4-n-辛基酚 4-n-壬基酚 食品加工电器
摘要：对咖啡壶和茶饮机选择10％(体积分数,下同)乙醇溶液作为食品模拟液,对豆浆机选择20％乙醇溶液作为食品模拟液.结合实际使用条件,设定食品加工电器工作状态,进行迁移试验:食品模拟液500mL,温度100℃,迁移时间1h.将迁移试验完毕后的食品模拟液静置冷却至室温,溶液中的双酚A、4-n-辛基酚、4-n-壬基酚经Oasis HLB固相萃取柱富集后,采用甲醇进行洗脱.洗脱液中3种酚类化合物在Waters XBridge C18色谱柱(2.1 mm×150mm,3.5μm)上分离,以甲醇和0.1％(体积分数)氨水溶液为流动相进行梯度洗脱后,进行串联质谱多反应监测模式分析.3种酚类化合物的质量浓度在一定范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.001 3～0.002 5 mg· dm-2.加标回收率为84.6％～107％,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.0％～9.1％.
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